torta di pere e cacao

Una torta semplice e rapida, senza burro e con poco olio, ma soffice e buona. Adatta a tutti per una colazione o una merenda.

Occorrono:

  • 200 g di farina
  • 200 g di zucchero
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di olio
  • 2 cucchiai di cacao
  • mezzo bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1 pera
  • la buccia grattuggiata di un arancio

Accendere il forno a 200°, intanto che si scalda montare le uova intere con lo zucchero, aggiungere un poco per volta alternandoli  la farina, il cacao, l’olio e per ultimo il lievito sciolto nel latte, la buccia d’arancia. Sbucciare la pera e tagliarla a dadini, aggiungere i dadini alla pastella e versare il tutto nella teglia imburrata e infarinata.

Infornare per circa 35-40 minuti, prima di estrarla dal forno saggiarne la cottura con uno stecchino di legno che deve uscire asciutto.

torta-di-pere-e-cioccolato

Volendo evitare di usare il latte lo si può sostituire con un vasetto di yogurt o con mezzo bicchiere di succo d’arancia.

 

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3 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. giovanna
    Gen 12, 2017 @ 20:53:10

    da fare, semplicissima anche da ricordare per una con poca memoria come me, e penso ottima per la colazione.

    Liked by 1 persona

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