Tisane insolite

alviano 12 giugno 14 010

I nostri melograni sono tutti fioriti. Ho assaggiato recentemente una tisana di fiori di melograno essiccati acquistata nel mio viaggio in Turchia da usare come infuso. L’abbiamo provata e ci è piaciuta, ha un gusto agretto e gradevole ed un bel color rubino. Se ne mette un cucchiaino per tazza in acqua bollente e si lascia in infusione per 5 minuti, quindi si filtra. Si zucchera quindi a piacere. In questa stagione se ne può preparare una quantità maggiore da bere fredda, è molto dissetante.

infuso difiori di melograno 001

Un’altra tisana molto gradevole ed adatta a tutti è quella che si fa con le foglie del melo e del cotogno. Si fanno seccare all’ombra foglie di melo e di cotogno sane e che non abbiano subito trattamenti antiparassitari.

alviano 21 giugno 14 002

Quando sono completamente secche si riducono in piccoli frammenti e si conservano in un barattolo di vetro. Si utilizza come gli altri infusi: se ne mettono 2 o 3 cucchiaini in una tazza di acqua bollente e si lasciano in infusione per 5 minuti.

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