torta all’arancia

Le arance sono abbondanti ed economiche in questa stagione, inoltre sono buone e profumate, perciò ho deciso di utilizzarle per la torta di compleanno di mia figlia.

21-2-2013 009 - Copia

Ingredienti

  • farina 250 g
  • zucchero 200 g
  • 2 uova
  • burro 100 g
  • 2 arance non trattate + 2 cucchiaiate di succo d’arancia
  • 1 bicchierino di brandy
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • uvetta e cedro candito
  • 4 cucchiaiate di mandorle, noci, nocciole spellate.

Battere le uova con lo zucchero, incorporarvi un poco per volta la farina, il burro fuso a bagnomaria, il sugo delle arance, la loro buccia grattata, la vanillina, il brandy, la frutta secca in pezzetti e per ultimo il lievito sciolto in due dita di latte.

Cuocere in forno a 180°C per mezz’ora, farla raffreddare e cospargerla con 3 cucchiaiate di miele fatto sciogliere a bagnomaria con 2 cucchiaiate di succo d’arancia.

Io l’ho poi decorata con le arance candite che ho imparato a fare da Maria Cristina, la ricetta è sul suo blog: mariacristinakitchenparma. Le sue sono migliori a vedersi…! Io sono un po’ pasticciona.

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7 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. Nata Disordinata
    Feb 25, 2013 @ 09:31:24

    Mi hai letto nel pensiero!Stavo giusto per cercare una torta all’arancia visto che ne ho comprate troppe e devo smaltirle

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  2. alesprint
    Feb 25, 2013 @ 10:16:41

    Mi fa piacere esserti utile! Questa torta è piaciuta a tutti.

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    Rispondi

  3. cri
    Feb 25, 2013 @ 18:18:37

    Sembra proprio buona! La proverò sicuramente, e se mi viene guardabile la posto, con il tuo permesso e ovviamente “citando la fonte” 🙂

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    Rispondi

  4. alesprint
    Feb 25, 2013 @ 19:37:44

    Certo che si!

    Mi piace

    Rispondi

  5. Antonella Piemonte
    Feb 26, 2013 @ 23:08:10

    Rispondi

  6. Trackback: cucinare con le arance | fiorievecchiepezze
  7. Trackback: agrumi, ricchezza d’inverno | fiorievecchiepezze

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